Сроки посадки белокочанной капусты

Проведенные нами опыты показали, что оптимальный срок высадки рассады ранней капусты в пленочные теплицы с обогревом первая декада апреля, в пленочные без обогрева и парники – третья декада апреля и подтвердили данные авторов (Н.Ф. Коняев и др.), что ранние сроки посадки раннеспелых сортов капусты обеспечивают наиболее высокие урожаи и рентабельность культуры.Срок высадки рассады оказывает влияние на световой, температурный, углекислотный режимы, режим минерального питания и является технологическим элементом, определяющим начало наступления технической спелости и урожай ранней капусты в защищенном грунте.

В Иркутской области научно доказана и подтверждена практикой высокая агроэкономическая эффективность выращивания теплолюбивых культур – огурца, томата с укрытием теплиц пленкой в конце марта начале апреля и с высадкой рассады около 15 апреля. В пленочные теплицы без обогрева рассада огурца, томата высаживается в конце мая-начале июня. Но и в этом случае теплицы укрываются пленкой в начале апреля для посева 15-20 апреля зеленных культур – редиса, салата, укропа с целью получения продукции до посадки основной культуры.

Эффективность выращивания ранней капусты в сооружениях под пленкой была изучена высадкой в три срока 50-дневной рассады с интервалом 7 дней – 5, 12 и 19 апреля в обогреваемые пленочные теплицы и 22, 29 апреля и 6 мая в теплицы без обогрева и парники на солнечном обогреве.

Показано, что рост и развитие растений, урожай ранней капусты после высадки рассады в разные сроки зависят от температурного режима воздуха и почвы, в которые она попадает в сооружениях под пленкой (табл. 6).

В пленочной теплице с обогревом при благоприятной температуре воздуха и почвы наблюдается интенсивный рост и развитие растений сразу после высадки рассады. При этом задержка с высадкой рассады на семь дней (13 вместо 6 апреля) не влияет на величину полученного урожая ранней капусты на уровне 5,3-5,4 кг/м2. Наступление технической спелости капусты по трехлетним данным обеспечивается суммой среднесуточных температур выше 10° 630°, а получение общего урожая с уборкой его в течение 12 дней суммой 820°. Запоздание с высадкой рассады на 14 дней (до 20 апреля) ведет к уменьшению вегетационного периода растений, к потере физиологически активного тепла, к достоверному снижению урожая до 3,3 кг/м2, денежных поступлений от реализации продукции, рентабельности культуры. Высокий урожай ранней капусты обеспечивается площадью листьев растений 2,5-3,0 м2/м2 теплицы, которая формируется через месяц после высадки рассады в теплицу.

В пленочной теплице без обогрева низкая ночная температура воздуха в третьей декаде апреля и в первой декаде мая на уровне 4°, а в парниках ночная температура воздуха 1,4-2,4°, почвы – 5,7-8,4° становятся причиной более медленного роста и развития растений, наступления технической спелости кочанов. Уборка ранней капусты в теплице начинается при поступлении суммы активных температур 650°, в парниках – 620° с общей их суммой к концу уборки 770 и 740° соответственно. Наибольший урожай в теплицах без обогрева и в парниках обеспечивается при раннем сроке высадки рассады. При задержке с высадкой на 7 и 14 дней общий урожай снижается до 3,76 и 2,77 вместо 4,92 кг/м2, выручка от реализации продукции до 75,2 тыс. руб и 55,4 вместо 98,4 тыс. руб при площади теплиц 1000 м2, а рентабельность до 89 % и 45 вместо 164 %. Получение высокого урожая в пленочных теплицах без обогрева (5 кг/м2) обеспечивается площадью листьев 2,5 м2/м2, которая формируется растениями через месяц после высадки рассады.

Таблица 6
Урожайность ранней капусты в зависимости от срока высадки. Сорт Июньская. Среднее за 2004-2006 гг.

В солнечных парниках урожай ранней капусты, полученный в первый срок посадки рассады 23 апреля 3,83 кг/м2 снижается при задержке с высадкой рассады на 7 дней до 3,52 кг/м2, а на 14 дней (до 7 мая) до 2,95 кг/м2. Соответственно снижаются денежные поступления от реализации продукции и рентабельность культуры.

Проведенными биохимическими анализами выявлено, что химический состав, а следовательно, пищевая ценность кочанов капусты от ранних сроков посадки не ухудшается в сравнении с более поздними (табл. 7).

Таблица 7
Качество кочанов ранней капусты в зависимости от срока высадки. Сорт Июньская. Среднее за 2004-2005 гг.

Ранняя капуста, выращенная в пленочных теплицах и парниках при высадке рассады в разные сроки, в сравнении с капустой, выращенной в открытом грунте, отличается более высоким содержанием сахаров, аскорбиновой кислоты, более низким содержанием сухого вещества. В пленочной теплице с обогревом наибольшее содержание сухого вещества (5,13%), сахаров (2,40%) имели растения третьего срока высадки. Растения второго срока высадки при наименьшем содержании сухого вещества (4,63%) и сахаров (2,25%) отличались высоким содержанием аскорбиновой кислоты 20,19 мг%.

В пленочной теплице без обогрева и парниках на солнечном обогреве более высоким содержанием сухого вещества отличаются растения, высаженные во второй срок. По содержанию нитратов капуста из теплиц и парников не отличалась от капусты, выращенной в открытом грунте (табл. 7). При этом содержание нитратов (1400-1600 мг/кг сырой массы) было вдвое ниже предельно допустимой концентрации (3000 мг/кг), принятой для зеленных культур.

 

Метки: , , ,

Комментирование закрыто.